Qui est Laura Valentine ?

Laura Valentine est une chipie ! Depuis sa petite confiserie artisanale alsacienne installée à Merkwiller Pechelbronn, au pied des Vosges du Nord, elle fabrique et diffuse des sucettes bio, des sucettes fantaisie et des sucettes personnalisables délicieusement goûteuses. Celles et ceux qui ont eu la chance de les goûter sont unanimes, elles sont à nulles autres pareilles !

Sucre cuit, arômes et colorants naturels, la simplicité et la pureté sont de rigueur. Mais alors, quel est le secret de Laura Valentine ? C’est son Papa, René DORFFER, chef confiseur et créateur de la marque qui répond :

“Notre savoir-faire très particulier repose sur une recette ancienne que nous avons remise au goût du jour. Elle est bâtie sur un savant mélange des matières premières associé à une durée et une température de cuisson qui nous permettent d’obtenir une transparence sans équivalent sur le marché.”

En un mot comme en cent, les sucettes de Laura Valentine sont non seulement délicieuses mais également lumineuses !

La composition de nos sucettes

Chez Laura Valentine, nous avons 2 gammes de sucettes, les bio et les non bio. Non pas que les unes soient meilleures que les autres, mais elles ont des compositions différentes.

La gamme bio est certifiée ce qui signifie que l’ensemble des ingrédients sucre, arômes et couleurs sont issus de l’agriculture biologique.

Les gammes fantaisie et personnalisables ne sont pas bio. Nous associons à la base de sucre, d’eau et de glucose, des colorants alimentaires à partir d’extraits et de concentrés de fruits et végétaux et d’arômes naturels. Enfin les décors et les personnalisations sont réalisés avec des colorants et des arômes alimentaires.

votre gamme biocette
votre gamme amusette
Je personnalise ma sucette !

Travail manuel et artisanal

Notre production est réellement artisanale, si on entend par ce terme que chaque étape du process est réalisée à petite échelle, manuellement en fonction des commandes en cours.

Le sucre, l’eau et le glucose sont mélangés et cuits à feu ouvert et à température élevée. Le sirop ainsi obtenu (selon notre secret de fabrication) est associé aux couleurs et arômes et coulés manuellement dans nos différents moules.

Si pour une forme, une couleur et un arôme donnés nos sucettes semblent être identiques, à y regarder de prêt elles sont toutes différentes, car réellement fabriquées à l’unité !

Même si l’envie vous prend de les déguster sans délais, sachez que nos sucettes se conservent jusqu’à 12 mois (à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité bien évidement !).


Fabrication

ARTISANALE

EN ALSACE



Biocette

DES INGRÉDIENTS

100% BIO



Nous utilisons

DES INGRÉDIENTS

LOCAUX


Fabrication artisanale de sucettes pour petits et grands

 

Avec Laura Valentine, les sucettes des petits sont aussi les sucettes des grands et inversement.
Il y a Biocette®, une gamme de sucettes BIO aux goûts nature. Il y Amusette, la famille des sucettes fantaisies aux multiples décors rigolos. Et il y a Mirette la sucette artisanale personnalisable pour un cadeau original à offrir.

CONFISERIE LAURA VALENTINE - 8 RUE DU CASINO - 67250 MERKWILLER-PECHELBRONN

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