Qui est Laura Valentine ?

Laura Valentine est une chipie ! Depuis sa petite confiserie artisanale alsacienne installée à Merkwiller Pechelbronn, au pied des Vosges du Nord, elle fabrique et diffuse des sucettes originales, des sucettes fantaisies et des sucettes personnalisables délicieusement goûteuses. Celles et ceux qui ont eu la chance de les goûter sont unanimes, elles sont à nulles autres pareilles !

Sucre cuit, arômes et colorants naturels, la simplicité et la pureté sont de rigueur. Mais alors, quel est le secret de Laura Valentine ? C’est son Papa, René DORFFER, chef confiseur et créateur de la marque qui répond :

“Notre savoir-faire très particulier repose sur une recette ancienne que nous avons remise au goût du jour. Elle est bâtie sur un savant mélange des matières premières associé à une durée et une température de cuisson qui nous permettent d’obtenir une transparence sans équivalent sur le marché.”

En un mot comme en cent, les sucettes de Laura Valentine sont non seulement délicieuses mais également lumineuses !

La composition de nos sucettes

Chez Laura Valentine, nous avons 3 gammes de sucettes :

Pour les sucettes de la gamme “L’originale”, pas de chichi !
Du sucre, de l’eau, du glucose, des colorants alimentaires à partir d’extraits et de concentrés de fruits et végétaux pour la couleur, des arômes naturels pour le goût, et c’est tout !

Pour les gammes fantaisie et personnalisables, nous associons à la base de sucre, d’eau et de glucose, des colorants alimentaires à partir d’extraits et de concentrés de fruits et végétaux et d’arômes naturels. Enfin les décors et les personnalisations sont réalisés avec des colorants et des arômes alimentaires.

la gamme originale

la gamme amusette

Je personnalise ma sucette !

Travail manuel et artisanal

Notre production est réellement artisanale, si on entend par ce terme que chaque étape du process est réalisée à petite échelle, manuellement en fonction des commandes en cours.

Le sucre, l’eau et le glucose sont mélangés et cuits à feu ouvert et à température élevée. Le sirop ainsi obtenu (selon notre secret de fabrication) est associé aux couleurs et arômes, puis coulé manuellement dans nos différents moules.

Si pour une forme, une couleur et un arôme donnés nos sucettes semblent être identiques, à y regarder de prêt elles sont toutes différentes, car réellement fabriquées à l’unité !

Même si l’envie vous prend de les déguster sans délais, sachez que nos sucettes se conservent jusqu’à 12 mois (à l’abri du soleil, de la chaleur et de l’humidité bien évidement !).